Vynikajúci zákusok s dokonalou kombináciou mascarpone a malín! Vyskúšajte si pripraviť tento lahodný dezert, ktorý si zamilujete!

7 vajec

4PL múka

7PL trstinový cukor

100g mleté mandle/orechy

1ČL prášok do pečiva

500g malín (čerstvé alebo mrazené)

2PL med

2PL kukuričný škrob

150ml voda

250g mascarpone

250g jemný tvaroh

250g smotana na šľahanie

1 vanilínový cukor

BB keksy

čokoláda na ozdobu

Pripravíme si korpus.

Bielka s cukrom vyšľaháme do tuhého snehu.

Krátko prišľaháme žĺtka.

Nakoniec zľahka ručne primiešame múku s práškom do pečiva a mleté mandle/orechy.

Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 25 minút.

Pripravíme si malinovú plnku

Maliny podlejeme vodou, pridáme med(cukor) a varíme do horúca.

Kukuričný škrob rozmiešame v troche vody a pridáme k malinám.

Zmiešame a ešte horúce natrieme na vychladnutý korpus.

Pripravíme smotanovú plnku.

Mascarpone vyšľaháme so šľahačkou a vanilkou do hustého krému.

Pridáme jemný tvaroh a zmiešame už len na nízkych otáčkach.

Pripravenú smotanovú plnku natrieme na vychladnutú malinovú.

Na vrch poukladáme bebe keksy a ozdobíme roztopenou čokoládou.

Dáme chladiť do chladničky.

Dobrú chuť!