Chutný koláčik s lahodnou kokosovo-krupicovou plnkou!

250g polohrubá múka

150g maslo

100g práškový cukor

2PL kakao

1 vajce

1/2balíka prášok do pečiva

1 vanilínový cukor

200g polohrubá múka

200ml mlieko

100ml olej

100g cukor

2 vajcia

2PL kakao

1 prášok do pečiva

1l mlieko

140g krupica

100g strúhaný kokos

100g kryštálový cukor

Z uvedených surovín si spracujeme prvé cesto. Plech vystelieme papierom na pečenie a valčekom rozvaľkáme cesto na dno plechu(20x30cm).

Pripravené prvé cesto dáme piecť na 10 minút pri teplote 180 stupňov. Počas toho si pripravíme kokosovú plnku.

Do hrnca nalejeme mlieko, pridáme cukor a privedieme k varu. Potom pridáme krupicu, keď je zmes hustá, odstavíme, prisypeme kokos a dobre zmiešame.

Na predpečené cesto natrieme kokosovú plnku, zarovnáme a pripravíme druhé cesto.

Vyšľaháme vajcia s cukrom, postupne pridáme ostatné suroviny a mixérom zmiešame. Na plnku nalejeme druhé cesto a dáme späť do rúry.

Pečieme pri teplote 180 stupňov ešte 30 - 35 minút. Po upečení necháme vychladnúť a posypeme kokosom alebo polejeme roztopenou čokoládou.

Dobrú chuť!