Vynikajúci koláč s lahodnou pudingovou a jablkovou plnkou, ktorým nik nepohrdne „JABLKOVÝ KRÉMEŠ“

600g polohrubá múka

250g margarín/maslo

50g práškový cukor

2 vajcia

2bal. vanilínový cukor

1bal. prášok do pečiva

500ml mlieko

150g kryštálový cukor

2bal. vanilkový puding v prášku

2 žĺtky

250g maslo

1,5kg jablká

250ml voda

2bal. vanilkový puding

2PL maslo

1/2čl mletá škorica

kryštálový cukor podľa chuti

Všetky suroviny na cesto zmiešame dohromady a rukami vypracujeme. Rozdelíme ho na 3 časti. Každú cesto si vyvaľkáme na veľkosť plechu.

Plech vymastíme, vysypeme múkou a postupne upečieme všetky 3 cesta, pečieme pri teplote 180 stupňov približne 20 minút. Necháme vychladnúť.

Vanilkový krém - z mlieka, cukru, pudingov a žĺtok si uvaríme hustý krém. Za občasného premiešania necháme vychladnúť. Do vychladnutého pudingu zašľaháme maslo izbovej teploty.

Jablková plnka - jablká očistíme, nastrúhame na hrubom strúhadle a podusíme v hrnci s maslom, cukrom a škoricou. Vo vode si rozmiešame pudingy, prilejeme k jablkám a zavaríme. Jablkovú plnku necháme vychladnúť.

Na vychladnutý plát navrstvíme jablkovú plnku, priložíme druhý plát, navrstvíme a zarovnáme pudingový krém a nakoniec priložíme tretí plát. Necháme pár hodín stuhnúť v chladničke a pred podávaním posypeme práškovým cukrom.

Dobrú chuť!