Pripravte si na obed či večeru tieto šťavnaté cuketové kotlety, ktoré chutia naozaj výborne!

1ks cuketa

2 vajcia

1 šálka ovsené vločky

2PL strúhanka

1ČL soľ, korenie podľa chuti

strúhanka na obalenie

300g paradajky

100g sladká paprika

100ml voda

2 strúčiky cesnaku

štipka korenia, koriander, iné (podľa chuti)

120g syr

Na veľkom strúhadle si nastrúhame očistenú cuketu.

Pridáme ovsené vločky, strúhanku, soľ a korenie.

Nakoniec pridáme vajíčka a dobre premiešame.

Pripravenú zmes necháme odpočívať 10 minút.

Z pripravenej zmesi si vytvarujeme kotlety, ktoré obalíme v strúhanke.

Na panvici s trochou oleja opečieme kotlety do zlatova.

Do zapekacej misy poukladáme opečené kotlety.

Pripravíme si omáčku na kotlety.

V mise si na kašu rozmixujeme paradajky a papriky.

Pridáme vodu, štipku cukru, pretlačený cesnak, koreniny podľa chuti a zmiešame.

Paradajkovo-paprikovú zmes vylejeme do zapekacej misy na kotlety.

Prikryté pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov približne 20minút.

Po 20 minútach posypeme kotlety strúhaným syrom a pečiem už nezakryté ešte 5 - 10 minút.

Dobrú chuť!