Chutný, voňavý koláčik ku káve či len tak „pudingové kocky“

6 vajec

180g práškový cukor

1dl voda

1/2dl olej

150g polohrubá múka

100g hladká múka

1bal. prášok do pečiva

štipka soli

2PL kakao

800ml mlieko

5PL kryštálový cukor

2bal. vanilkový puding

300ml smotana na šľahanie

kakao, škorica na posypanie

Z mlieka, cukru a pud. práškov si uvaríme krém. Necháme mierne vychladnúť.

Pripravíme si cesto. Múku so štipkou soli a práškom do pečiva preosejeme.  Žĺtky si vyšľaháme s cukrom, pridáme vodu, olej a preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec zľahka vmiešame vyšľahaný sneh z bielok.

Cesto rozdelíme na 2 časti. Plech vystelieme papierom na pečenie, navrstvíme prvú časť cesta. Do druhej časti vmiešame 2PL kakaa a pomocou lyžice navrstvíme kakaové cesto na svetlé cesto a previažeme(upravíme) vidličkou.

Vlažný puding po lyžiciach dáme na vrch cesta tak, aby sa trochu do neho potopil. Takto pripravený koláč dáme piecť. Pečieme pri teplote 200 stupňov 5 minút, stiahneme teplotu na 180 stupňov a pečieme 40 - 45 minút.

Šľahačku si vyšľaháme, natrieme na vychladnutý koláč a posypeme kakaom, škoricou...

Dobrú chuť!