Linecké kornútky s pudingovým krémom: Malé sladké kúzlo, ktoré rozžiari každú oslavu

Tieto malé linecké kornútky plnené pudingovým krémom sú presne tým dezertom, ktorý si získava srdcia už na prvý pohľad. Sú jemné, chrumkavé, krásne vyzerajú a ich sladká krémová náplň z nich robí dokonalú voľbu na sviatky, oslavy či len tak – ku káve.

Ak milujete tradičné linecké pečivo, tento recept vás nadchne. Linecké kornútky s pudingovým krémom sú malé, no pritom veľmi efektné koláčiky, ktoré vyzerajú slávnostne a chutia božsky. Navyše sa dajú pripraviť aj vopred, preto sú ideálne na sviatočný stôl.

Čo budete potrebovať na cesto:

• 300 g hladkej múky

• 200 g masla

• 100 g práškového cukru

• 1 žĺtok

• 1 balíček vanilkového cukru

• 1 lyžičku prášku do pečiva

• kôru z ½ citróna

Čo budete potrebovať na krém:

• 500 ml vody

• 150 g kryštálového cukru

• 4 bielky

• 2 balíčky vanilínového cukru

• 1 balíček vanilkového pudingu

• 1 balíček čokoládového pudingu

Postup krok za krokom:

1. Pripravíme cesto – zo všetkých ingrediencií vypracujeme hladké cesto. Zabalíme ho do potravinovej fólie a necháme aspoň hodinu odpočívať v chladničke.

2. Formujeme kornútky – cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 2–3 mm. Nakrájame ho na dlhé pásiky (cca 30 cm dlhé a 2–3 cm široké). Každý pásik zatočíme na kovovú formičku na kornútky.

3. Pečieme – uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 10 minút, kým jemne nezružovejú.

4. Krémová náplň – zatiaľ si pripravíme krémy. Nad parou vyšľaháme z bielkov a cukru tuhý sneh. Z 250 ml vody, pudingového prášku a cukru uvaríme vanilkový krém. Rovnakým spôsobom pripravíme aj čokoládový. Do každého ešte horúceho krému vmiešame polovicu snehu. Vzniknú dva nadýchané krémy.

5. Plníme kornútky – po vychladnutí naplníme kornútky striedavo vanilkovým a čokoládovým krémom. Na záver ich jemne poprášime práškovým cukrom.

Takto pripravené mini linecké kornútky sú krásnou ozdobou každého stola – a zaručene sa zjedia medzi prvými.