Spojenie jemného kakaového cesta s lahodným smotanovým krémom „pudingovo-smotanové rezy“! Jemný, lahodný dezert, ktorý sa oplatí vyskúšať!

400g hladká múka

250g maslo

100g práškový cukor

1 vajce

2PL kakao

1PL kyslá smotana

1čl sóda bikarbóna

500ml mlieko

200g práškový cukor

2 balenia vanilkový puding

2bal. vanilínový cukor

500g kyslá smotana(20%)

Najskôr si pripravíme krém. Z mlieka, cukru, vanilky a pudingových práškov si uvaríme puding. Necháme vychladnúť. Do vychladnutého pudingu po troške vmiešame kyslú smotanu.

Pripravíme cesto. K múke pridáme na kocky nakrájané maslo a rukami spracujeme na drobivú zmes. Primiešame práškový cukor, sódu bikarbónu, kakao. Nakoniec pridáme vajce, kyslú smotanu a rukami vypracujeme cesto.

Rozdelíme ho na 2 polovice. Polovicu cesta vyvaľkáme na pomúčenom papieri na pečenie, prenesieme na plech.

Na cesto rozotrieme pripravený pudingovo-smotanový krém. Vyvaľkáme druhú polovicu cesta a opatrne položíme na vrch koláča.

Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 160 stupňov približne 25-30 minút. PO upečení necháme vychladnúť a potom dáme na pár hodín do chladničky, aby krém stuhol. Môžeme nechať aj do nasledujúceho dňa.

Pred podávaním posypeme práškovým cukrom!

Dobrú chuť!