Lahodná krémová torta „Eskimo“

1 hrnček polohrubá múka

1 hrnček práškový cukor

4 vajcia

100ml voda

1 vanilkový cukor

2PL kakao

1/2ČL jedlá sóda

1 hrnček mlieko

1 hrnček cukor

2 vajcia

3PL múka

1 vanilkový cukor

2PL kryštálový cukor

2PL kyslá smotana

2PL kakao

50g maslo

Najskôr si pripravíme cesto.

Z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh.

Žĺtky mixujeme s práškovým cukrom na penu.

Keď máme žĺtky s cukrom vymiešané, pridáme k nim vodu, kakao, jedlú sódu a múku.

Všetko dohromady zmiešame.

K zmesi zľahka vmiešame pripravený sneh z bielkov.

Formu na pečenie potrieme olejom alebo maslom a pripravené cestu dáme piecť.

Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 35 - 40 minút.

Medzitým si pripravíme krém.

Mixérom si vymixujeme vajcia s cukrom a vanilkou.

Vymixované vajcia dáme do hrnca, pridáme múku a mlieko a varíme na miernom ohni do zhustnutia.

Zmäknuté maslo vymiešame s vanilkovým cukrom do peny.

Vymiešané maslo postupne po lyžiciach pridávame k vychladnutej zmesi.

Na vychladnutý korpus nanesieme pripravenú plnku a odložíme do chladničky na pol hodiny.

Kým nám torta chladne, pripravíme si polevu.

Do hrnca dáme cukor, kakao a smotanu a varíme pokiaľ sa cukor nerozpustí.

Odstavíme, pridáme maslo a miešame tak, aby vznikla hladká hmota.

Vychladnutú tortu polejeme polevou a dáme stuhnúť do chladničky.

Dobrú chuť!