Krehký koláčik s lahodnou, bohatou tvarohovou plnkou a čučoriedkami!

100g hladká múka

60g maslo

1 vajce

2PL kryštálový cukor

1/2čl prášok do pečiva

500g tvaroh

250g mascarpone  (alebo ricotta)

130g kryštálový cukor

2 vajcia

1 vanilkový puding

1 vanilínový cukor

250g čučoriedky

Múku preosejeme, pridáme cukor, prášok do pečiva a zmiešame. Potom pridáme na kocky nakrájané maslo, žĺtok a vypracujeme cesto. Ak sa cesto ešte drobí, pridáme časť bielka.

Keď máme hotové hladké cesto, tortovú formu vystelieme papierom na pečenie. Cesto vyvaľkáme a dáme na dno pripravenej formy.

Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov približne 15 - 20 minút.

Tvaroh, mascarpone a cukor rozmixujeme, pridáme vanilínový cukor, puding a premiešame. Nakoniec po jednom vmiešame vajcia.

Na predpečený koláč rozotrieme pripravenú plnku, na vrch posypeme čučoriedky a dáme ešte dopiecť.

Pečieme pri teplote 180 stupňov 15 - 20 minút, potom znížime teplotu na 150 stupňov a pečieme ešte 15 minút.

Po upečení necháme vychladnúť a pred podávaním posypeme práškovým cukrom.

Dobrú chuť!