Mäkučký čokoládový koláčik v kombinácii s lahodnou karamelovou polevou a pekanovými orechmi – dokonalý pôžitok!

200g kvalitná horká čokoláda

200g kr. cukor

200g maslo

6 vajec

100g hladká múka

2ČL prášok do pečiva

štipka soli

150g kryštálový cukor

65ml voda

1 hrnček smotana na šľahanie

100g pražené pekanové orechy

Vo vodnom kúpeli si roztopíme čokoládu s maslom.

Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny, pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva, štipku soli.

Nakoniec pridáme čokoládovú zmes a zmiešame na hladké cesto.

Formu vystelieme papierom na pečenie a navrstvíme pripravené cesto. Pečieme pri teplote 160 stupňov približne 40 - 50 minút. Upečený korpus necháme vychladnúť a vyklopíme ho z formy.

Na polevu si vo vode rozpustíme cukor. Keď zmes začne hnednúť, miešame a keď je úplne karamelová, odstavíme ju a vmiešame smotanu.

Polevu vrátime späť na oheň a miešame, dokým nebude úplne hladká. Pripravenú polevu necháme mierne vychladnúť a polejeme ňou upečenú tortu. Nakoniec posypeme pekanovými orechmi a máme hotovo!

Dobrú chuť!