Malinový strúhaný koláčik

350g polohrubá múka

200g maslo

150g kryštálový cukor

2 vajcia

1 prášok do pečiva

Malinový džem

Maslo s cukrom vymiešame dohladka. Pridáme vajcia, prášok do pečiva a zmiešame.

Nakoniec pridáme múku a všetko spolu dobre spracujeme na hladké mäkké cesto. Rozdelíme cesto na 2 časti, jednu časť len takú menšiu, tá sa použije na postrúhanie na vrch koláča. Menšiu časť cesta dáme zatiaľ do mrazničky.

Druhú časť cesta si vyvaľkáme a cesto vystelieme do vymasteného plechu vysypaného múkou. Cesto dáme aj po bokoch plechu, ale len do polovice.

Pripravený plech odložíme do chladničky na 20 minút. Po uplynutí času vyberieme plech, natrieme cesto hrubšou vrstvou džemu a na vrch nastrúhame menšiu časť cesta, ktorú sme si odložili do mrazničky.

Pečieme v rúre na 180 stupňov približne 30 – 40 minút.

Dobrú chuť!