Kombinácia jahôd, mascarpone a smotany je vždy dobrá voľba! Krásne na pohľad, jednoduché na prípravu a tá chuť!

140g hladká múka

120g krupicový cukor

4 vajcia

1,5PL kukuričný škrob

1 ČL prášok do pečiva

1 ČL vanilkový extrakt

štipka soli

250ml smotana na šľahanie

250g mascarpone

2PL práškový cukor

1 ČL vanilkový extrakt

čerstvé jahody

V mise si vyšľaháme vajcia s cukrom a vanilkovým extraktom do penista.

Pridáme preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva, kukuričný škrob a štipku soli. Všetko dobre premiešame.

Plech vystelieme papierom na pečenie, vylejeme pripravené cesto a rovnomerne rozotrieme.

Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 10 - 15 minút.

Po upečení plát preklopíme na utierku posypanú práškovým cukrom, stiahneme papier na pečenie, cesto zvinieme a necháme vychladnúť.

Smotanu s cukrom vyšľaháme do polotuha, pridáme mascarpone, vanilkový extrakt a došľaháme.

Jahody očistíme a nakrájame.

Vychladnuté cesto rozvinieme, natrieme pripravenou plnkou, poukladáme jahody a opäť zrolujeme.

Pripravenú roládu dáme na 2h do chladničky a máme hotovo.

Pred podávaním roládu ozdobíme jahodami, práškovým cukrom a pod.

Dobrú chuť!