Fantastická čokoládová torta zdobená orechmi

300g hladká múka

400ml mlieko

150g kryštálový cukor

150g trstinový cukor

120ml olej

80g

2 vajcia

2 žĺtky

2ČL prášok do pečiva

1ČL jedlá sóda

1ČL soľ

1PL vanilkový extrakt

500g práškový cukor

120g zmäknuté maslo

120ml mlieko

50g kakao

štipka soli

200g čokoláda + nasekané orechy na ozdobu

Do misy preosejeme múku, kakao, kypriaci prášok a zmiešame. Pridáme sódu, štipku soli, hnedý a biely cukor a premiešame.

V druhej mise zmiešame metličkou vajcia, žĺtky, vanilkový extrakt a olej.

Tekutú zmes prilejeme k sypkým surovinám a všetko dohromady zmiešame.

V hrnci ohrejeme mlieko, tesne pred privedením k varu ho postupne prilievame ku kakaovej zmesi. Vznikne nám hladké cesto.

Cesto rozdelíme na 2 časti a upečieme si 2 korpusy. Polovicu pripraveného cesta nalejeme do formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov 30 - 35 minút. Rovnako upečieme aj druhý korpus. Korpusy necháme vychladnúť a pripravíme si krém.

Zmiešame preosiaty práškový cukor, kakao a soľ.

Maslo si vyšľaháme do penista a postupne k nemu zašľaháme zmiešaný cukor s kakaom. Nakoniec po lyžiciach prišľaháme mlieko v takom množstve, aby nám vznikol pevný, dobre roztierateľný krém.

Na korpus natrieme pripravený krém, priložíme druhým korpusom a mierne pritlačíme.

Vo vodnom kúpeli si roztopíme čokoládu a polejeme ňou pripravenú tortu. Ozdobíme nasekanými orechmi, kúskami čokolády a necháme vychladnúť.

Dobrú chuť!