Mäsové guľky s karí omáčkou

800g mleté mäso mix

2 strúčiky cesnaku

1 vajce

1 cibuľa

soľ, mleté čierne korenie

100ml kokosové mlieko

1 konzerva lúpaných paradajok

50g zázvor

3PL prepustené maslo

3 strúčiky cesnaku

2 cibule

2ČL karí korenia

1 čili paprička

1 mrkva

zeleninový vývar na podliatie

hrsť nasekaného čerstvého koriandru

V kuchynskom robote (mixéri) zmiešame všetky suroviny na mäsové guľky - mleté mäso, lisom pretlačený cesnak, cibuľu, soľ, korenie a vajce.

Z hmoty si vytvarujeme guľky, ktoré poukladáme na pekáč podliaty vodou a pečieme pri teplote 170 stupňov približne 25 minút.

Pripravíme si karí omáčku.

Na panvici rozohrejeme maslo, pridáme nadrobno nakrájaný zázvor a necháme speniť.

Ďalej pridáme na kolieska nakrájanú čili papričku, lisom pretlačený cesnak, nadrobno nakrájanú cibuľu a nakrájanú mrkvu.

Po pár minútach pridáme karí korenie a restujeme.

Nakoniec pridáme nakrájané lúpané paradajky, podlejeme trochou vývaru a dochutíme soľou, korením.

Pred dokončením pridáme kokosové mlieko spolu s upečenými mäsovými guľkami a krátko povaríme.

Nakoniec dochutíme koriandrom a máme hotovo. Môžeme podávať s ryžou.

Dobrú chuť!